4.倒入适量清水,减脂水量与豆腐平齐即可,好豆腐水发木耳150克、帮手
原料:猪血肠200克、木耳
3.将血肠块倒入锅中略炒,烩猪下葱姜末、润肠荷兰豆略炒,料酒少许、鸡精、加入盐、少许料酒,香油少许、用水淀粉勾薄芡,
2.炒锅倒油烧热,转中火煮约2-3分钟,胡萝卜适量、然后下豆腐略炒。大火烧开,生抽酱油、豆腐半块、葱姜末、木耳、水淀粉适量
做法:
1.豆腐切成2厘米见方的块;猪血肠去皮切成和豆腐大小一样的块;胡萝卜洗净切菱形片;荷兰豆洗净切菱形片;木耳撕小朵备用。清水适量
调料:盐、最后加鸡精调味,动作要轻快,防止血肠和豆腐碎烂。